スーパーマーケットやデパートにテナント出店している総合惣菜や洋風惣菜、寿司の店舗運営・管理の仕事です。「出来立て」をお客さまに提供するための商品製造や接客販売はもちろんのこと、商品ラインナップの決定、食材の仕入れ発注、売上管理、スタッフ管理など経営的な視点に立って幅広い業務を行います。

工場内でコンビニエンスストアなどに納品するお弁当、おむすび、寿司、パスタなどの製造管理を行います。多彩な商品アイテムを決められた出荷時間に、確かな品質でスピーディーに供給するための生産計画や人員管理を中心に、製造全般を幅広く管理します。

原料や製品、設備、水質、空調など様々な角度から検査を行い、「食の安全・安心」を担う仕事です。また、従業員に対しての衛生指導や、問題が発生した場合の対応と再発防止策の検討も、品質管理の重要な業務です。

新商品の企画・開発、販売促進などを行います。食材や調味料を吟味して味を組立てるだけでなく、盛り付けやパッケージデザインなども企画します。テナント店舗へ商品企画をする部門とスーパーマーケットやコンビニエンスストアに商品提案を行う部門があります。テナント店舗へはバラエティーに富んだ常時150種類のアイテムを提供しており、コンビニエンスストア等に納品する商品は入れ替わりが激しく、年間600種類を提供しています。

生産設備の保守・管理からメンテナンス、さらに新規の生産ラインの立ち上げの際は生産ラインの発注から導入までを担当します。

本社または各工場にて、店舗や工場の仕事をサポートするバックオフィス業務です。