確定した受注数を決められた時間までに出荷できるよう、製造スケジュールを立て、製造指示を行い進捗の管理を行います。

従業員のシフト管理や配置管理を行っています。また従業員一人ひとりの評価も行い、モチベーションの向上や育成に繋げています。

食の安全を確保するため、HACCPに基づいた衛生管理を行っています。安全な商品をお届けできるよう、従業員に手洗いなどの教育や体調管理を指導し外的要因になりうる可能性を防ぎます。

食材を一つ一つ丁寧に管理し、必要な分だけを製造することで、無駄を出さない仕組みつくりを行っています。また毎日同じ味・見た目になるよう手順を順守しています。